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  Depois que publiquei minha decisão de parar de comer carne  por razões políticas, algumas pessoas amigas concordaram com esta opção, mas outras duvidaram da sua aplicabilidade, eficácia e segurança (ver abaixo). Minha justificativa política para não comer carne tornou-se mais forte nos últimos dias com dois novos artigos: 1) João Moreira Sales, na Folha de São Paulo, sobre como o boi substitui a floresta na Amazônia e causa (com o garimpo) o genocídio dos povos indígenas, como está acontecendo de forma terrível com os Yanomami. 2) George Monbiot, no The Guardian, sobre como a criação de frangos, porcos e visons em escala industrial é o laboratório onde estamos preparando a próxima pandemia de vírus letais originados em aves. Fica cada vez mais evidente que é justamente o consumo excessivo de carne  – pela minoria de pessoas que pode pagar por ela - que destrói as florestas brasileiras para o gado ou para as culturas de grãos que vão alimentar os animais para...